Notre agence Morgan Services Aire sur l'Adour recherche pour son client un/une Assistante oenologue (h/f).
Missions principales:
Sous la responsabilité de l'oenologue, vous participerez à l'ensemble des étapes de la vinification et du suivi des vins :
Préparation et suivi des vendanges
Réalisation des analyses oenologiques (suivi fermentaire, dégustations, etc.)
Suivi des vinifications (rouge, blanc, rosé)
Travaux de cave (soutirage, collage, filtration, mise en bouteille, etc.)
Participation aux assemblages
Gestion et entretien du matériel de laboratoire et de cave
Saisie et suivi des données techniques
CDD du 18/08/2025 au 31/12/2025.
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