Dans un souci d'accessibilité et de clarté, l'écriture inclusive n'est pas utilisée dans cette annonce. Les termes employés au masculin se réfèrent aussi bien au genre féminin que masculin. Notre site de la Société d'Innovation Culinaire à Tilloy lez Cambrai, spécialisé dans la fabrication de jambon de porc recherche son futur stagiaire Ingénieur Qualité.
Rattaché au Responsable QSE du site, vous participerez activement à la mise en oeuvre de plan d'actions liés à l'évolution de version des référentiels Sécurité des Aliments en place (FSSC-22000 V6) et à la mise en place de nouveaux référentiels (ISF V8).
Vos missions :
- Accompagner les équipes (comité de direction, managers, production)
- Animer des modules de formation
- Participer à la mise à niveau du dossier HACCP
- Participer à la mise à niveau du plan de surveillance
- Réaliser des qualifications des procédés en collaboration avec les équipes de production
- Mettre à niveau la documentation (étude HACCP, instructions au poste, etc)
- Mettre à niveau les exigences (traçabilité, BPH, etc.) et le SMQ
Vos compétences / qualités :
- Autonome, rigoureux, avec un bon esprit d'analyse
- Bon relationnel et goût pour le travail d'équipe (coopération avec l'ensemble des équipes de production et de direction)
- Connaissance en analyse HACCP et idéalement en référentiel(s)
- Pédagogie (donner du sens aux exigences pour leur application par les équipes et contribuer au développement de la culture qualité du site)
- Utilisation d'Excel
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