Cdi - ingénieur qualité sénior - h/f

Chez BURGER KING® on ne fait rien comme les autres. On aime se dépasser, repousser les limites, et offrir une expérience inoubliable à nos collaborateurs comme à nos clients. Chez nous, chaque idée compte, chaque talent fait la différence.

Au sein de la Direction Qualité du Groupe BURGER KING® France, tu es un acteur clé de la performance Qualité, Sécurité des Aliments et Expérience Clients. Tu accompagnes au quotidien un portefeuille de restaurants Compagnie et Franchisés, avec une forte présence terrain et un esprit “solution & amélioration continue”.

Au menu on te propose des missions enflammées !
* Contribuer activement à la mise en place, au déploiement et à l’animation du référentiel ISO 22000 (structuration documentaire, accompagnement des équipes, suivi des actions et audits internes) ;
* Piloter la Qualité d’un portefeuille de restaurants BURGER KING® (Compagnie et Franchisés) dans une logique d’accompagnement et de montée en compétences;
* Assurer le suivi des prestations du laboratoire et des plans de contrôle qualité des restaurants;
* Gérer et suivre le plan de contrôle bactériologique des matières premières;
* Gérer les suspicions d’intoxications alimentaires en lien étroit avec le Service Consommateur et les équipes terrain ;
* Assurer les relations avec les services officiels : analyse des rapports d’inspection et rédaction des réponses argumentées pour les restaurants Compagnie et Franchisés ;
* Participer à la mise à jour, au déploiement et à l’animation de la démarche HACCP au sein du réseau ;
* Mettre à jour les tableaux d’allergènes et les valeurs nutritionnelles ;
* Valider l’étiquetage des cartons et produits dans le respect de la réglementation et des standards Groupe ;
* Suivre et analyser les audits Hygiène des restaurants afin de renforcer la culture Qualité et l’Expérience Clients ;
* Mettre en place et réaliser des visites préventives Qualité/Hygiène, avec une approche pédagogique et orientée bonnes pratiques.