En tant que Chef-fe Gérant-e, vous jouez un rôle central dans l'organisation de la restauration d'un établissement de santé reconnu. Véritable meneur-euse d'équipe, vous avez à cœur de conjuguer plaisir gustatif, rigueur sanitaire et excellence managériale. Vous serez amené à travailler de 7h à 15h du lundi au vendredi.
Vos missions principales
- Participer activement à la production culinaire quotidienne,
- Gérer l'ensemble du service de restauration,
- Encadrer, organiser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine,
- Assurer l'approvisionnement, la gestion des stocks et le respect du budget alloué,
- Appliquer rigoureusement les normes HACCP,
- Maintenir une relation fluide et professionnelle avec les équipes et le client.
Profil recherché
- Titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro en cuisine,
- Expérience confirmée de 3 ans minimum (jusqu'à 10 ans) en restauration collective dans le domaine de la santé (régimes spécifiques, textures modifiées),
- Solide maîtrise des règles d'hygiène en restauration (HACCP),
- Leadership, pédagogie et sens du service sont vos atouts majeurs,
- Vous aimez travailler en équipe, transmettre et faire progresser vos collaborateurs.
Avantages
- Accès aux avantages du CSE
- Participation selon les résultats de l'entreprise
- Prime d'objectifs
- Repas sur site valorisé à 4,15 € par jour travaillé
- Parcours d'intégration prévu dès l'arrivée
Les conditions de rémunération seront partagées lors des entretiens individuels réalisés avec notre cabinet.
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