Nous recherchons pour notre client, un pétrisseur.
Vos missions seront:
- Assurer la préparation des matières premières, le pétrissage de la pâte.
- Surveiller le cycle de fabrication (pesées, pétrins)
- Assurer le démarrage et l'arrêt des équipements de production
S'assurer de la disponibilité des Matières Premières selon le programme établi,
Mettre en oeuvre la recette
Piloter les équipements de production afin de garantir la conformité des pâtons en sortie de façonnage
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