Vous réaliserez la préparation et la vente de poissons et crustacés. Vos activités seront :
- réceptionner et stocker les marchandises,
- mettre en place les étals,
- préparer les filets,
- cuire les crustacés,
- préparer les plateaux de fruits de mer,
- effectuer la vente aux clients.
Vous travaillerez du mardi au samedi, selon une amplitude horaire de 8h30 à 19h (planning à déterminer avec l'employeur).
Vous justifiez a minima d'un an d'expérience sur un poste similaire.
Le poste est à pourvoir à Quimper.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Procédures d'encaissement,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Modes de cuisson des aliments,Utilisation d'outils de découpe,Techniques de pelage de poissons,Dressage de plateaux de fruits de mer,Variétés de poissons,Variétés de crustacés,Variétés de coquillages,Préparer des plateaux de fruits de mer,Trier les poissons et effectuer leur préparation,Vérifier l'état du poisson,Ouvrir des coquillages et crustacés,Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix,Préparer le poisson pour la conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Accueillir, orienter, informer une personne
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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