Description du poste
Nous recherchons un(e) Chef Gérant pour prendre en charge la gestion complète du service de restauration d'un établissement médico-social. Véritable chef d'orchestre, vous assurez la production culinaire, le management d'équipe et le suivi des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène et du budget.
Missions principales
* Préparer et superviser la production des repas.
* Encadrer, organiser et animer le travail de l'équipe.
* Gérer les approvisionnements et les stocks.
* Assurer la relation avec l'établissement au quotidien.
* Garantir l'application des normes HACCP.
Profil recherché
* Diplôme en restauration (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent).
* Expérience confirmée en restauration collective santé (min. 2 ans), y compris gestion de régimes et textures modifiées.
* Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire.
* Sens du leadership, organisation, dynamisme et pédagogie.
* Français courant (C2).
Conditions
* CDI - Temps plein.
* Horaires : 6h30 à 14h, 1 week-end sur 2.
* Localisation : Auvillers-les-Forges (08).
Atouts du poste
* Autonomie et responsabilités.
* Équipe soudée et environnement humain.
* Poste au cœur d'un service essentiel à la qualité de vie des résidents.
Postulez dès maintenant pour rejoindre cette aventure humaine et mettre votre savoir-faire au service du bien-être des convives !
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 25 004,98€à67 452,00€par an
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Langue:
* Français (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature: 26/08/2025
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