Offre de Chef Cuisine
Notre client recherche un Chef Cuisine pour l'ouverture de son nouveau complexe de restauration tendance et festif.
* Tâches principales :
o Conception de cartes de menu à partir de produits frais;
o Gestion d'une équipe de 4 personnes (Second, 2 cuisiniers et 1 plongeur);
o Réalisations culinaires dans une cuisine équipée de 60m2;
o Négociation avec des fournisseurs;
o Constitution de fiches techniques.
Vous rejoindrez une équipe dynamique composée de professionnels de la restauration. Vous bénéficierez d'un environnement de travail convivial et stimulant.
Requis :
* Expérience solide en cuisine fraîche et tendance comme Second ou Chef;
* Compétences en gestion des coûts matières ;
* Capacité à travailler sous pression et à faire preuve de créativité.
Bénéfices :
* CDI statut cadre;
* Logement proposé durant la période d'essai;
* Horaire en coupures (dernière prise de commande à 21h30);
* 2,5 jours de repos par semaine.
Demandes :
* Vous devrez être disponible à partir du mois de septembre pour les débuts de la nouvelle structure.
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