NovaConseil accompagne les entreprises dans leurs recherche de talents sur toute la France et tous les secteurs.
Depuis 2008, NovaConseil a travaillé avec plus de 700 employeurs. Vous coordonnez la cuisine et garantissez la qualité des plats servis à nos convives.
Vous pilotez la production culinaire au quotidien, en veillant au respect des normes d'hygiène et à la satisfaction des clients internes et externes. Vous travaillez en lien étroit avec l'équipe de restauration, le service logistique et la direction opérationnelle.
Vos principales missions :
- Organiser la production et la préparation des repas
- Contrôler la qualité, la présentation et la température des plats
- Gérer les stocks et les commandes de matières premières
- Encadrer et former l'équipe de cuisine
- Participer à l'élaboration des menus et à leur optimisation
Votre rôle est essentiel : vous assurez le bon fonctionnement de la cuisine et la cohérence entre exigences gustatives, sécurité alimentaire et gestion des ressources.
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