Le poste
Professionnel(le) passionné(e) par la boucherie, manager dans l’âme et amoureux(se) des produits de qualité ? Rejoignez notre enseigne et prenez les rênes d’un rayon stratégique, au cœur de la satisfaction client.
🏬 Votre rôle
Véritable chef d’orchestre du rayon boucherie, vous êtes responsable de sa performance commerciale, de la qualité des produits et de l’animation de votre équipe.
🎯 Vos missions
* Manager, former et accompagner l’équipe boucherie. * Organiser l’activité du rayon (planning, production, commandes). * Assurer et contrôler la découpe, la transformation et la préparation des viandes. * Garantir une présentation irréprochable du rayon (théâtralisation, fraîcheur, rotation). * Conseiller la clientèle et développer une véritable relation de confiance. * Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire. * Piloter les objectifs économiques : Chiffre d’affaires, marges, stocks et démarque. * Être force de proposition pour dynamiser le rayon (animations commerciales, nouveautés).
Profil recherché
👤 Profil recherché
* Formation en boucherie (CAP/BEP minimum, BP ou BM apprécié). * Expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande distribution. * Compétences managériales et sens de l’organisation. * Rigueur, autonomie et esprit commerçant. * Goût du challenge et sens des responsabilités. * Envie de transmettre votre savoir‑faire et de faire grandir votre équipe.
✨ Pourquoi nous rejoindre ?
* Un poste clé avec de vraies responsabilités. * La valorisation du métier de boucher et du travail artisanal. * Un environnement dynamique et structuré. * Une autonomie dans la gestion de votre rayon. * Des moyens et un accompagnement pour réussir.
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