Sur une ligne de fabrication de biscuits, vous
-Assurer la préparation, le pétrissage de la pâte et son façonnage :
-Assurer la préparation des matières premières, le pétrissage de la pâte et son façonnage
-Surveiller le cycle de fabrication (pesées, pétrins)
-Assurer le démarrage et l’arrêt des équipements de production
-S’assurer de la disponibilité des Matières Premières selon le programme établi,
-Mettre en oeuvre la recette
-Piloter les équipements de production afin de garantir la conformité des pâtons en sortie de façonnage
Poste en 2X8
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