Désosseurs et pareurs h/f

AXIAL INTERIM Cholet de par son agilité, sa souplesse et sa réactivité vous apporteras une réponse efficace à vos besoins.

La proximité et l'écoute nous permettent aussi bien de couvrir les besoins de nos clients, que de valoriser la carrière et les projets professionnels de nos intérimaires.

Ainsi, la qualité de nos services est au centre de nos préoccupations et tous nos engagements sont au service de cette cause.

La réactivité est un critère qualitatif afin de garantir un service de qualité à nos intérimaires ainsi qu'à notre clientèle.

Nous proposons des missions de travail temporaires ainsi que des postes en CDD ou CDI dans de nombreux secteurs d'activité : BTP, industrie, Agroalimentaire, Commerce, Tertiaire, Transport, logistique santé Avez-vous la précision et la rigueur nécessaires pour travailler la viande avec méthode et exigence ?

Axial Intérim Cholet recrute pour son client basé à Saint-Viance (19) des désosseurs et pareurs H/F. Vous intégrerez un atelier de transformation où la qualité du produit, la maîtrise des gestes et le respect des standards sont essentiels.

Au sein d'une équipe expérimentée, vous intervenez sur des lignes de découpe, dans un environnement réfrigéré et sécurisé. Vous manipulez des carcasses entières ou des morceaux spécifiques en utilisant des outils adaptés (couteaux, crochets, gants de maille). Votre précision garantit la conformité des pièces et la sécurité alimentaire du produit final.

Vos principales missions et responsabilités consisteront à :

- Réaliser le désossage des pièces selon les instructions établies
- Séparer et trier les morceaux conformément aux standards de production
- Effectuer la parure en retirant les parties non exploitables
- Contrôler la qualité et signaler toute anomalie constatée
- Assurer la finition des morceaux destinés à la vente ou à la transformation
- Optimiser le rendement en limitant les pertes de matière première
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité

Horaires : de 5h00 à 13h00. Vous exercerez dans un cadre exigeant où la précision, la fiabilité et la constance dans l'effort sont des atouts essentiels.