Adjoint chef boucher h/f (h/f)

Vous recherchez un nouveau poste, avec un nouvel environnement de travail sain pour votre santé physique et mentale ? Où vous serez pleinement épanouie, avec un dirigeant de magasin au style de management collaboratif et doté de vraies valeurs humaines tels que la passion, la bienveillance et la considération ? Vous êtes au bon endroit !

Vos futures missions :

Fonction technique :

- Les achats en centrale et fournisseurs directs

- Sélection de viandes

- Fabrication de préparation bouchères dans le respect des savoir-faire traditionnels

- Mise en scène du rayon, force de proposition sur différentes viandes

- Respect impératif des règles d'hygiène : HACCP, traçabilité, hygiène, sécurité, environnement et de la réglementation commerciale

Fonction commerciale :

- Mise en place d'opérations commerciales et d'offres promotionnelles (promotion et contrepromotion)

- Garant de la bonne tenue des rayons : organisation, contrôle de l'approvisionnement du rayon, animation du rayon : plan d'occupation, théâtralisation (mise en scène et proposer différentes viandes, mise en œuvre de la politique merchandising

- Satisfaction de la clientèle, interlocuteur numéro 1, conseil et service irréprochable, bon gestionnaire veiller à avoir marchandise en quantité suffisante pour satisfaire leurs envies

Fonction gestion et management :

- Suivi des indicateurs de performance. CA, marge, stocks, inventaires

- Gestion de la casse, des coûts de revient

- Fixation des prix de vente

- Animation, management, recrutement, formation, développement de l'esprit d'équipe, cohésion de groupe, fédérer autour du projet du magasin

- Proximité avec l'équipe, développer son équipe à titre individuel et collectif

Profil recherché :

- Min. 2 ans dans une fonction similaire adjoint chef boucher h/f chef boucher h/f - profil de boucher junior h/f avec une très bonne connaissance et qui a une grande motivation pour évoluer : candidature acceptée.

- Très bonnes connaissances du traditionnel : impératif.

- SALAIRE NÉGOCIABLE

Si vous vous êtes reconnu dans ce poste, envoyez-nous votre CV nous vous recontacterons dans l'heure (si votre profil convient) ! bonne chance :)

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 2 109,12€ à 2 600,00€ par mois

Avantages :
Intéressement et participation
Réductions tarifaires
RTT
Rémunération supplémentaire :
13ème Mois
Prime annuelle
Primes
Formation:
CAP / BEP
Expérience:
boucher h/f: 2 ans (Requis)
adjoint chef boucher h/f: 2 ans (Requis)
Gestion rayon traditionnel impératif: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel