Responsable poissonnerie h/f

Votre agence Polygone Agro recrute pour l’un de ses clients, spécialisé dans la grande distribution, un RESPONSABLE POISSONNERIE H/F

Le poste :

Vous aurez pour missions :

* Assurer l’approvisionnement et la négociation des achats (directs, en criée ou centrale),
* Gérer les gammes de produits, les prix, les marges, les stocks,
* Mettre en scène le banc de poissons afin de le rendre attractif,
* Encadrer, former et accompagner votre équipe de poissonniers,
* Etablir et gérer les plannings,
* Transmettre votre savoir-faire à l’équipe (découpe, filetage, préparation),
* Veiller au strict respect des normes HACCP, de la traçabilité et de l’étiquetage,
* Garantir la fraicheur des produits de la réception à la vente,

Horaires de journée : 39h75

Rémunération : selon profil de 2200€ à 3000€ négociable

Avantages : 13ème mois + intéressement et participation + prime sur objectifs +remise collaborateur

Profil :

Vous disposez d’expériences significatives en tant que Poissonnier avec idéalement une première expérience en gestion d’équipe ou en second Poissonnier.

Vous êtes diplômé d’un CAP / BAC / CQP en poissonnerie.

Vous maitrisez parfaitement les produits de la mer : la saisonnalité, les espèces, les techniques de préparation…

Vous appréciez le travail d’équipe et aimez animer une équipe.

Vous êtes rigoureux et force de proposition.

Cette mission est faite pour vous?

N’hésitez pas à nous transmettre votre CV à job@polygone-rh.fr

Votre agence :

Bénéficiez chez Polygone de nombreux avantages en tant que salarié intérimaire:

* Application mobile pour une gestion de l’intérim 100% en ligne
* Mutuelle intérimaire
* CE en ligne avec des avantages basés sur le principe de la carte cadeau
* Carte Swile pour les titres restaurant
* Prime de parrainage
* Cadeaux & récompenses (naissance / jeux concours …)

Présent depuis 15 ans, Polygone intérim est un acteur local indépendant. Une équipe à taille Humaine pour un accompagnement qui fait la différence.

Nos intérimaires recommandent nos 6 agences, vous aussi vivez l’expérience Polygone Intérim.