Description du poste et Missions
Avez-vous le sens du produit frais et le goût du travail bien fait ?
Work 2000 Bordeaux recherche un poissonnier pour intervenir au sein d’une enseigne spécialisée dans la vente de produits de la mer. Vous évoluerez dans un environnement où rigueur, précision et qualité du service sont essentielles.
Au quotidien, vous assurez la mise en valeur des produits, le respect des règles d’hygiène et la satisfaction client. Vous travaillez en équipe avec les vendeurs, responsables de rayon et parfois des fournisseurs pour garantir la fraîcheur et la disponibilité de l’offre.
Vos responsabilités principales seront les suivantes :
- Réceptionner et contrôler la qualité des arrivages de poissons et fruits de mer
- Préparer, découper et lever les filets selon les demandes
- Disposer et valoriser les produits sur l’étal pour stimuler les ventes
- Conseiller les clients sur les produits, la cuisson et la conservation
- Surveiller les stocks et anticiper les besoins de commande
- Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel utilisé
Ce poste exige une bonne résistance physique et une organisation rigoureuse. Vous évoluerez dans un rythme soutenu, au contact direct de la clientèle, dans une ambiance de travail exigeante mais valorisante.
Profil recherché
Vous aimez le produit bien travaillé et appréciez le contact client. Vous avez le sens du service et le souci du détail.
- Formation en poissonnerie, métiers de bouche ou expérience équivalente
- Maîtrise des techniques de découpe, filetage et préparation des produits de la mer
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Aptitude à travailler en équipe et à communiquer clairement
- Bonne gestion du temps et rigueur dans l’exécution des tâches
- Esprit commercial avec capacité à orienter et fidéliser la clientèle
Une expérience en grande distribution, en poissonnerie artisanale ou sur les marchés est un atout apprécié.
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