Désosseur pareur (h/f)

Description du poste :
Notre agence INTERIM NATION de Quimper recherche actuellement pour l'un de ses clients, un Pareur/Désosseur H/F pour venir en soutien à l'équipe actuelle.
Mission en intérim - basée sur le secteur Quimper et alentours - 29000.
MISSIONS :
- Diagnostiquer la conformité des matières premières,
- Réaliser les opérations de découpe et de parage selon le cahier des charges : casser, séparer l'os des muscles, démonter, détailler, dénerver et dégraisser les différentes pièces de viande,
- Respecter les régler et procédures de sécurité du site client sur lequel il est rattaché ainsi que celles de la politique Santé Sécurité au Travail,
- Suit les règles d'hygiène et de traçabilité en vigueur sur le site d'affectation,
- Respecte les consignes d'utilisation des divers outils de parage (berce de sciage, table à découper, couteaux, coutelière, scie à os, découenneuse, meule, éplucheuse...)
- Entretien et sécurise son matériel,
- Participe à la prévention des risques professionnels en étant vigilant aux situations dangereuses et en alertant sa hiérarchie si nécessaire,
- Applique les directives et instructions spécifiques communiquées par la Direction ou sa hiérarchie (responsable de région, de site, tuteur de ligne, RSI),
- Rapporte à sa hiérarchie toute information susceptible d'impacter le travail, son organisation ou sa qualité.
Description du profil :
SAVOIR :
- connaissance de la filière viande,
- maîtrise du cahier des charges,
- maîtrise des techniques couteau,
- connaissance des machines,
- connaissance de la Santé Sécurité au Travail
- notion des certifications et leurs exigences
SAVOIR FAIRE :
- atteindre les objectifs de productivité et de qualité
- adapter ses modes opératoires au cahier des charges
- affûter et affiler son couteau
- appliquer les consignes et les procédures liées à la sécurité et à l'hygiène
SAVOIR ETRE :
- méthodique,
- rigoureux,
- soigné,
- précision gestuelle,
- travailler en équipe,
- respecter les délais.
Horaires : 35h par semaine
Taux horaire : selon profil
Avantages à travailler avec INTERIM NATION : remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 50% sur présentation de justificatif + 10% d'indemnité de fin de mission + 10% d'indemnité de CP, mutuelle intérimaire.
POURQUOI REJOINDRE LE GROUPE BELVEDIA :
Chez Belvedia nous sommes convaincus que les hommes et les femmes font la richesse de l'entreprise.
Nous cultivons l'équilibre entre développement économique et le bien-être de nos collaborateurs, tous guidés par la même passion de notre métier. Nous rejoindre, c'est vivre des temps forts, en concevant et déployant des solutions innovantes pour nos clients.
Nos équipes innovent constamment dans un esprit dynamique et collaboratif. Le respect mutuel, la confiance, l'humilité et le dialogue permanent régissent la vie au sein des équipes.
Vous vous reconnaissez à travers cette offre d'emploi ?
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