Chef boucher h/f

Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de chefs d'entreprise !Intermarché, c'est l'enseigne historique du Groupement Les Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S'appuyant sur le pôle agroalimentaire du Groupement Les Mousquetaires, Intermarché propose des produits sains, accessibles et issus d'une production française et responsable. Agir pour placer le mieux manger à la portée de tous, c'est l'engagement qui anime les équipes au quotidien. Et ce modèle plaît ; Intermarché, enseigne solidaire et de proximité, figure parmi les enseignes de grande distribution préférées des Français qui bénéficient directement de ses points de vente répartis sur l'ensemble du territoire.Le magasin Intermarché de MONTAREN, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce ses rayons traditionnels en recrutant un Chef Boucher H/F en 35h.
En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous serez responsable de la gestion de la boucherie, de la préparation des viandes, et de l'encadrement de l'équipe. Vous participerez activement à la satisfaction de notre clientèle en assurant un service de qualité, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Selon la saison et les temps forts commerciaux, vous participerez au choix et à la commande des produits, conseillerez les clients et assurerez la mise en valeur des produits et du rayon
Compétences recherchées : Conseiller les clients sur les choix de produits et leur préparation Connaître et appliquer de façon stricte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Maîtriser les techniques de découpe et de préparation de la viande. Savoir faire des préparations et la saucisse "maison" Savoir monter une vitrine traditionnelle et achalander un rayon en libre-service Savoir mettre en place et en avant des promotions libre-service Gérer l'inventaire et le stockage des produits. Gérer les commandes, contrôler les livraisons et étiqueter les produits de boucherie. Savoir diriger efficacement son équipe et assurer la formation d'apprentis, organiser les plannings et les repos Gérer les coûts, contrôler les marges, analyser les données de vente.Rémunération : Salaire fixe selon profil + variable (13e mois + primes sur objectifs).Horaires: Amplitude horaire du magasin : de 06h à 20h
Planning à définir