Description du poste :
Tu rêves de diriger un labo comme un chef d'orchestre ?
Ton arme préférée : le couteau.
Ta plus belle fierté : un rayon boucherie impeccable, où chaque morceau trouve sa place.
Et quand on te parle de rigueur, tu penses directement à HACCP ?
Alors ce supermarché bijou t'ouvre ses portes !
Ici, les employeurs sont très humains, l'ambiance est conviviale mais exigeante, et des projets d'innovation attendent un(e) Chef Boucher passionné(e) pour donner le ton.
Tes missions :
* Animer, manager et fédérer ton équipe de bouchers (4 personnes).***Participer à la découpe des viandes (carcasse et P.A.D.) avec précision et respect des règles de qualité et d'hygiène.***Assurer la préparation et la mise en valeur des produits.***Garantir la traçabilité, la gestion des DLC et le respect strict des normes HACCP.***Suivre et optimiser les stocks, commandes, marges et rentabilité du rayon.***Développer le chiffre d'affaires en proposant des idées innovantes et attractives.***Conseiller et fidéliser les clients : chez toi, chaque morceau de viande raconte une histoire.
Description du profil :
Ton profil :
* Expérience confirmée en boucherie traditionnelle avec maîtrise de la découpe carcasse et P.A.D.***Solide expérience en management d'équipe.***Sens de l'organisation, rigueur et exigence.***Passion pour les produits de qualité et le service client.***Excelent relationnel, esprit d'équipe et envie de transmettre ton savoir-faire.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.