Nous recherchons pour l'un de nos clients secteur 57670, un pétrisseur.
Vos missions seront les suivantes :
- Préparation de tous les ingrédients en fonction de la recette pour les pâtes et les crèmes
- Respect des recette
- Gestion de la rotation des matières premières
- Programmation du N° de la recette sur le pétrin
- Intégration progressive des chutes
- Relevé sur la fiche de pétrissage...
(sponso)
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