Gérant en restauration collective h/f

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Nous recherchons un(e) Gérant(e) restauration pour piloter l'activité d'un établissement pénitentiaire situé à Châteauroux (36).
Le site :
Environnement : Vous serez Rattaché au responsable de site.
Nombre de détenus : 400
Production : 800 nb de repas/jour

MISSIONS :
- Garantir la production des repas et sa conformité avec les fiches recettes et les normes d'hygiène et de sécurité
- Mettre en oeuvre, garantir et contrôler la stricte application des processus qualité et sécurité relatifs à l'activité restauration
- Assurer la gestion du service et le management de son personnel
- Coordonner et assurer une fonction tutorale auprès du personnel détenu
- Garantir la satisfaction du client par le bon fonctionnement de la cuisine et une communication adaptée

Vous êtes soumis à l'obligation de port des Equipements de Protection Individuels fournis par l'entreprise et à l'application des règles de sécurité fixées par Sodexo Justice Services et l'administration pénitentiaire.
Casier judiciaire vierge obligatoire.
Dans le cadre de ces missions non exhaustives, est amené à collaborer avec les autres services de l'entreprise. Force de proposition, participe à la mise en oeuvre des projets et l'amélioration des outils de son service.

NOTRE PROPOSITION :
- Localisation : Chateauroux (36)
- Date prise de poste : Dès que possible
- Amplitudes horaires : Horaires de journée, du lundi au vendredi. Roulement pour le travail des week-ends et jour fériés.
- Salaire : 2750€ brut mensuel
- Avantages : 12 RTT, titres restaurant, participation, prime d'objectif (5%)
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.