Publiée le 30 mai
Mission du poste
AU VIEUX QUIMPER RECRUTE UN(E) CRÊPIER(E)
Description de l'entreprise
Au Vieux Quimper est une crêperie traditionnelle située au cœur de Saint-Gilles-les-Bains. Nous mettons un point d'honneur à offrir un service de qualité et des plats savoureux à notre clientèle. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) crêpier(e) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.
Missions principales:
-Préparer les pâtes à galettes et à crêpes selon nos recettes maison.
-Assurer la mise en place du poste crêperie avant chaque service.
-Vérifier la qualité des ingrédients et gérer les stocks nécessaires.
-Réaliser les galettes et crêpes avec rapidité et précision.
-Dresser les assiettes avec soin pour une présentation soignée.
-Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel.
-Travailler en coordination avec l'équipe pour un service fluide et efficace.
Profil recherché:
Expérience significative en tant que crêpier(e) obligatoire.
Rapidité, efficacité et sens de l'organisation.
Esprit d'équipe et capacité à gérer le stress en période de rush.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sincère envie et capacité d'adaptation à nos process
Conditions du poste
Horaires en continu ou en coupure selon l'organisation du service.
Salaire à définir en fonction de l'expérience et des compétences.
Profil recherché
Experience: 2 An(s) - sur poste de crêpier
Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Techniques de pliage de crêpe,Utilisation de crêpière,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Etaler une pâte à crêpe,Réaliser une garniture alimentaire,Mélanger des produits et ingrédients culinaires,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
