Description du poste
Après une période d'intégration pour vous familiariser avec nos produits et notre laboratoire, vous intégrez l'équipe au sein de notre boucherie de fabrication artisanale dans un supermarché à l'environnement familial au service du client.
Boucher avant tout vous préparez les produits ( travail en carcasse, désossage, parage, dénervage, ficelage). Vous élaborez les préparations bouchères et les produits préparés par nos soins.
Responsable de votre rayon, vous avez pour missions :
- La gestion du compte d’exploitation de votre rayon (chiffre d’affaires, marge, frais de personnel, achats et stocks, inventaires).
- La gestion et la tenue du rayon dans le respect de la tradition du métier et des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
- La mise en valeur des produits du rayon traditionnel et libre-service et le conseil client.
- Le management et le développement des compétences d’une équipe de 6 collaborateurs. (entretien annuel, réalisation des plannings)
Vous aimez faire plaisir et valoriser des produits qui vous tiennent à cœur.
Qualifications
Chez Intermarché, l’audace et l’envie d’entreprendre sont un véritable état d’esprit. Vous avez envie de vous investir et d’évoluer au sein d’une équipe de passionnés et qui saura reconnaître votre talent ?
Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l’âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée.
De formation CAP Boucherie minimum, vous présentez une expérience confirmée de 3 ans minimum en qualité de Chef Boucher ou d'Adjoint Chef Boucher à fort potentiel, idéalement en grande distribution indépendante.
Passionné(e), fin(e) gestionnaire, doté(e) d'une parfaite connaissance des produits carnés et maîtrisant les techniques permettant de les travailler avec performance, vous savez faire partager votre amour du produit.
Rigoureux(-se) et organisé(e), vous savez faire appliquer les procédures à vos équipes tout en leur donnant du sens et êtes autonome sur la gestion de votre rayon.
Vivez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d’une équipe humaine et conviviale !
Informations supplémentaires
Vous avez une prime sur objectif basée sur la marge, la qualité et hygiène ainsi que votre management.
13eme mois et prime de participation.
39 heures semaine
Horaires : poste commençant à 6h
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