Boucher - désosseur h/f

🥩 BOUCHER – DÉSOSSEUR / PRÉPARATEUR H/F - SCHERWILLER

Vous avez le goût du travail de qualité et vous êtes passionné par les métiers de la viande ? Rejoignez une entreprise reconnue pour son savoir-faire artisanal et son engagement envers la tradition bouchère.

L'entreprise familiale basée à SCHERWILLER est spécialisée depuis plus de 50 ans dans l'art de la boucherie-charcuterie.

Animé par la volonté de pérenniser le savoir-faire artisanal, notre client fait de son ancrage local un avantage différenciateur. Il s'approvisionne auprès des éleveurs locaux dans le but de promouvoir à ses clients des produits à forte identité régionale.

🔧 Vos missions principales :

Rattaché(e) au chef d’atelier et intégré(e) à une équipe expérimentée, vous serez amené(e) à :

* Réaliser le désossage de viandes (bœuf, veau, agneau, porc)

* Effectuer la découpe, le parage et le dégraissage des pièces

* Préparer et trancher les viandes destinées au libre-service

* Conditionner et étiqueter les produits selon les normes en vigueur

* Participer à la valorisation des produits et à la préparation des commandes

* Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire

🕓 Horaires fixes du matin :

* Lundi : 04h15 – 12h00

* Mardi : 04h30 – 12h00

* Mercredi : 05h00 – 12h00

* Jeudi : 04h30 – 12h15

* Vendredi : 04h30 – 12h00



📄 Conditions :

* Temps plein - 35H

* Poste en intérim longue durée avec possibilité d'embauche en CDI

* Rémunération selon profil et expérience