Poissonnier montendre h/f

Description du poste et Missions


Aimez-vous travailler un produit noble et offrir un service de qualité à vos clients ?

Work 2000 Saintes recherche un Poissonnier H/F pour son client basé à Montendre. Vous intégrerez un commerce de proximité reconnu pour la fraîcheur de ses produits et la qualité de son accueil.

Au sein de l’équipe, vous travaillez au comptoir et en laboratoire. Vous préparez, découpez et présentez les poissons, crustacés et coquillages selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous conseillez les clients sur les produits et leurs modes de préparation, dans un souci constant de satisfaction et de fidélisation.

Vos principales responsabilités sont les suivantes :

- Réceptionner et contrôler la marchandise à la livraison
- Nettoyer, écailler, vider, lever et découper les poissons
- Préparer les commandes clients et assurer la mise en place de l’étal
- Maintenir la propreté du poste de travail et du matériel
- Vérifier la traçabilité et le respect de la chaîne du froid
- Conseiller les clients sur les produits et les recettes
- Participer à la gestion des stocks et à l’inventaire

Vous évoluerez dans un environnement où la rigueur, la précision et le sens du client sont essentiels. L’organisation du travail repose sur la collaboration quotidienne avec les autres membres de l’équipe, dans un rythme soutenu, notamment en fin de semaine et lors des périodes de forte affluence.



Profil recherché


Vous appréciez le contact avec la clientèle et prenez soin de la qualité de votre travail. Vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre sens de l’organisation.

Pour réussir sur ce poste, vous devez démontrer les compétences et qualités suivantes :

- Maîtrise des techniques de préparation et de découpe des produits de la mer
- Connaissance des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation
- Capacité à gérer les priorités et à travailler avec méthode
- Esprit d’équipe et sens du service client développé
- Bonne condition physique et goût du travail en rythme soutenu
- Expérience appréciée dans le commerce de produits frais, idéalement en poissonnerie

Une formation en poissonnerie ou en métiers de bouche sera considérée comme un atout. Vous aimez le travail soigné et le contact direct avec les clients, dans un environnement où la qualité du produit prime avant tout.