Chef patissier h/f

À propos du poste
La pâtisserie Nicola Paciello Pâtisserie, maison parisienne d'exception fondée par le chef Nicola Paciello et dirigée par une équipe passionnée, recherche son chef pâtissier pour rejoindre son atelier de création.
Aux côtés du chef Nicola Pacello, vous participerez à l'élaboration, la production et la supervision quotidienne de l'ensemble des créations de la maison - gâteaux de voyage, pâtisseries signature et commandes sur mesure.
Si vous avez une expérience solide en pâtisserie et que vous êtes motivé(e) par l'excellence culinaire, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités / Missions
* Superviser la production quotidienne et garantir l'excellence des réalisations.
* Travailler en binôme direct avec le chef Nicola Paciello sur la création et le développement des nouvelles pâtisseries.
* Encadrer l'équipe de production et assurer la bonne organisation du laboratoire.
* Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.
* Participer activement à la vie de la maison et à son rayonnement.
Profil recherché
Vous êtes le(la) candidat(e) idéal(e) si :
* Expérience en pâtisserie haut de gamme ou en maison de prestige.
* Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie moderne et traditionnelle.
* Rigueur, sens du détail, créativité et esprit d'équipe.
* Leadership naturel et capacité à encadrer une petite équipe.
* Poste sans coupure.
Nous offrons
* CDI - Statut cadre
* Rémunération attractive, selon profil et expérience
* Un environnement créatif et exigeant, aux côtés du chef Nicola Paciello
* Une équipe passionnée et bienveillante
* Poste basée à Pantin
Si vous souhaitez faire partie d'une équipe passionnée par la gastronomie, n'hésitez pas à postuler !
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Rémunération: 3 000,00€à5 000,00€par mois
Avantages:
* Intéressement et participation
Lieu du poste : En présentiel