Commis de salle (f/h)

En mai 2026, Zannier Hotels dévoilera son nouvel écrin sur la légendaire île de Bendor au large de Bandol, dans le sud de la France : Zannier Île de Bendor.
Autrefois façonnée par le pionnier du pastis Paul Ricard, l’île est aujourd’hui réimaginée comme un havre de paix, alliant élégance provençale et respect de la nature.
S’étendant sur sept hectares de nature préservée et de jardins méditerranéens, Zannier Île de Bendor proposera 93 chambres raffinées, un village d’artisans, trois restaurants, quatre bars, ainsi qu’une plage, un spa, un kids club, et un club de plongée.
Les hôtes profiteront d’expériences culturelles, d’activités en plein air et nautiques, dans un cadre unique, où chaque instant est une célébration.
Prêt(e) à rejoindre l’aventure et faire partie de l’équipe d’ouverture ?


Chez Zannier Île de Bendor, nous ne créons pas seulement un lieu de séjour, mais une destination intemporelle où nos équipes transforment chaque détail en émotion, faisant de Zannier Île de Bendor un lieu où le luxe se révèle dans l’attention et le partage.
Sous la responsabilité du/ de la Directeur(rice) de Restaurant, le/la commis de salle est un acteur clé dans le bon déroulement des prestations en salle. Il/elle participe à la mise en place, assiste le service, assure le débarrassage et contribue à offrir une expérience de qualité à nos hôtes ; dans le respect des règles d’hygiène et des standards de qualité de Zannier Île de Bendor.
Descriptif de poste :
* Assister le/la Chef(fe) de Rang et l’équipe de salle pour le bon déroulement du service.
* Réaliser la mise en place du matériel nécessaire au service et s’occuper de l’approvisionnement (nappes, serviettes, carafes, remplissage des consoles, sauces, panières à pain, huilier, etc.).
* Dresser la salle et les consoles correctement pour le service selon le plan de salle établi.
* Assurer la mise en place du « passe » entre la cuisine et la salle et le gérer pendant le service.
* Nettoyer, polir et ranger la vaisselle et les couverts.
* Aider au room service : livraison des plats en chambre, et si besoin mise en place des accueils VIP à l’arrivée.
* Connaître la carte et la composition des plats afin de répondre aux questions des hôtes et d’optimiser le service.
* Assurer la qualité des prestations en respectant les standards LQA et procédures de service.
* Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).


L’égalité des chances et l’inclusion des personnes en situation de handicap sont au cœur de notre philosophie : si vous avez des besoins spécifiques pour le processus de recrutement, nous nous engageons à les respecter.
Rejoindre Zannier Bendor, c’est vivre, apprendre et transmettre dans une destination authentique et raffinée, et participer à l’écriture d’une histoire où l’héritage Paul Ricard et le savoir-faire Zannier riment avec l’excellence du service.



AVANTAGES

En plus de vivre l’expérience unique d'une ouverture d'une telle ampleur les avantages sont nombreux :

- salaire attractif
- absence de coupure
- opportunités de carrière au sein du groupe Zannier Hôtels



Votre profil se distingue par :
* Rigueur organisation et esprit d'équipe
* Maîtrise de l'anglais est un plus
* Vous aimez le contact client et l'idée de créer des moments dont on se souvient ? Alors votre place est peut être déjà prête dans notre équipe !