Description entreprise :
BW Signature Collection® by Best Western Une marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux.
Description du poste :
Mise en place
Dresser et débarrasser les tables
Mettre en place des consoles de service
Service
Effectuer le service
Assurer la liaison entre la cuisine et les tables des clients pour apporter les mets
Assurer le renouvellement du pain, des boissons…
Débarrasser les tables
Être à l'écoute du client et répondre à ses demandes (sel, poivre, huile, réchauffer un plat)
Entretenir et nettoyer la salle
Respecter les normes d'hygiène et de qualité propre à la profession
Ranger les ustensiles en fin de service
Mettre la salle en ordre à la fin du service
Nettoyer les tables entre chaque client
Profil recherché :
Savoir-faire / Savoir
Connaissance de la restauration
Placer le client au centre de son activité et de sa mission
S'organiser pour minorer les temps d'attentes du client
Savoir-être
Représenter dans son comportement l'image de l'entreprise (tenue soignée, hygiène…)
Avoir le sens du client et du service
Être souriant, aimable et convivial
Avoir une bonne condition physique
Être dynamique, rigoureux et organisé
Faire preuve d'adresse physique et de prudence lors du service
Être résistant au stress
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