Nous recherchons un ou une Chef poissonnier pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation des poissons et fruits de mer, en veillant à la qualité et à la fraîcheur des produits. Vous devrez également assurer la gestion des stocks, la passation des commandes et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre rôle inclura également la formation et l'encadrement des membres de votre équipe, ainsi que la participation à l'élaboration des menus. Votre sens du service et votre capacité à travailler sous pression seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.
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