Le mécanicien est chargé d'assurer la surveillance et la maintenance des équipements de son périmètre en respectant les règles d'hygiène, sécurité, qualité, environnement et les politiques du site. Il est garant du bon réglage des équipements afin d'assurer un résultat conforme. Ses missions sont : * d'intervenir en respectant les bonnes pratiques d'intervention de maintenance et de sécurité alimentaire, * de respecter les procédures de consignation avant toute intervention, * de participer aux réglages machines, aux essais, aux changements de process en collaboration avec les exploitants, * de respecter les procédures de saisie de GMAO, * de pouvoir être amené à participer aux astreintes, et à travailler sur les machines outils, * d'être force de proposition pour les améliorations (qualité, coûts, sécurité, environnement, énergie).
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