Dans le cadre du développement de notre boulangerie artisanale située à Haute-Goulaine, vous serez en charge de la production des pâtisseries, des pâtes à tartes et viennoiseries en utilisant les techniques de tourage et en respectant les recettes.
Vous devez être organisé, polyvalent, rigoureux. Vous aimez travailler en équipe et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le poste comporte :
Patisserie 40%.
Viennoiserie 40%.
Traiteur 20%.
Vous travaillerez en binôme avec la pâtissière en place.
Travail du lundi au samedi de 6h à 13h (fermeture le dimanche). Avec un jour supplémentaire de repos dans la semaine, possibilité de roulement et d'avoir un samedi sur deux.
Salaire en fonction des diplômes.
Type d'emploi : CDI
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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