Apprenti poissonnier - h/f

Apprenti(e) Poissonnier-Écailler : Plongez au coeur du métier avec une équipe de passionnés au E.Leclerc Saint-Pol-de-Léon ! Vous cherchez un apprentissage où la fraîcheur et le savoir-faire sont les maîtres-mots ? Rejoignez un étal d'exception où l'on travaille les pépites de nos côtes bretonnes. Chez E.Leclerc Saint-Pol-de-Léon, nous valorisons la qualité du produit brut et l'art de la préparation artisanale. Pour la rentrée de septembre 2026, nous ouvrons les portes de notre rayon marée à notre futur(e) talent pour une formation en CAP Poissonnier-Écailler en partenariat avec le CFA de Lorient. Votre futur quotidien avec nous Accompagné(e) par un maître d'apprentissage expert, vous deviendrez un(e) véritable professionnel(le) de la mer : * L'art de la préparation : Apprendre à écailler, étêter, vider et lever les filets de tous types de poissons avec précision. * L'expertise écailler : Maîtriser l'ouverture des huîtres et des coquillages, ainsi que la confection de plateaux de fruits de mer spectaculaires. * La culture marine : Découvrir la saisonnalité des espèces, les techniques de pêche et savoir conseiller nos clients sur les modes de cuisson. * La scène marchande : Participer au montage d'un étal givré et attractif, digne des plus belles criées. * La rigueur pro : Appliquer les règles strictes d'hygiène et de gestion de la chaîne du froid, indispensables à la qualité de nos produits. Le profil que nous recherchons * Dynamique : Vous aimez l'action et le travail en équipe ne vous fait pas peur. * Sens du contact : Vous aimez conseiller les clients et partager votre passion pour les produits de la mer. * Rigueur et endurance : Vous avez le goût du travail bien fait et appréciez l'environnement spécifique de la marée. Pourquoi nous rejoindre ? Nous valorisons votre engagement avec un package de rémunération complet : * Stabilité : Poste à temps plein (35h ou 36h45). * Revenus : Salaire apprenti 13ème mois (dès 1 an d'ancienneté). * Primes : Participation Intéressement 2 primes d'activités. * Protection : Mutuelle (prise en charge 50%) et Prévoyance (100%).