Synergie Arras recherche pour un de ces clients, un boucher H/F. Secteur Monchy-le-preuxRéaliser les opérations de désossage, parage et découpe des différentes pièces de viande
Préparer les viandes selon les cahiers des charges clients
Contrôler la qualité des produits (aspect, fraîcheur, traçabilité)
Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
Utiliser et entretenir le matériel de boucherie (couteaux, scies, machines)
Assurer le nettoyage et la désinfection du poste de travail
Expérience souhaitée en boucherie. Nous proposons des contrats à la semaine renouvelable Longue mission possible.
Maîtrise des techniques de découpe
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