Description du poste :
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) aide tourier / aide tourière pour intégrer notre atelier de production.
Vous assisterez l'équipe des touriers dans la fabrication des pâtes levées et feuilletées, la production de viennoiseries ainsi que certains produits de pâtisserie de tour.
Missions principales
Préparer les matières premières et les pesées
Participer à la fabrication des pâtes levées et pâtes feuilletées
Assister aux opérations de tourage (pliage, laminage)
Participer à la fabrication des viennoiseries
Réaliser le découpage et le façonnage des produits
Utiliser les équipements du laboratoire (laminoir, pétrin, four)
Participer à l'utilisation de la fonceuse
Contribuer à la fabrication de flans pâtissiers
Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
Formation en boulangerie, pâtisserie ou expérience en production appréciée
Débutant accepté avec motivation et envie d'apprendre
Rigueur, organisation et esprit d'équipe
Sens du détail et respect des consignes
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