Contexte : La Chaussure représente l'un des 16 métiers de la Maison Hermès et comprend environ 280 collaborateurs sur deux Pays, France et Italie, qui travaillent au rythme de deux collections par an. Les collections sont fabriquées par nos partenaires industriels ainsi que notre Atelier HCI. Les collections sont commercialisées à travers un réseau intégré de plus de 300 magasins en Europe, Asie-Pacifique et Amériques ainsi que par le canal e-commerce. Le métier Chaussure est composé des équipes Création (Studio), Collection, Développement, Qualité, Supply Chain, Achats, Transformation (AC, MOA), Commerciales, Identité métier, Finance et Ressources Humaines. Il s'agit d'un Métier en forte croissance. Positionnement : Au sein de l'organigramme d'Hermès Chaussures, l'apprenti acheteur façon chaussures rapportera au responsable achat façon City et Sport. / Femme élégante Finalités de la mission : L'apprenti acheteur participera à l'analyse et au pilotage de panel d'une famille de produits et sera en charge de la gestion des prix sur cette famille. Il sera également en charge de l'analyse de la performance des fabricants en lien avec le besoin interne de la Direction Chaussures. En interne, il participera à l'amélioration continue du process achat. Missions principales : Stratégie achat : Participer à l'élaboration de la stratégie Achats sur des nouvelles familles de produits en collaboration avec l'acheteur : * Analyser le panel fournisseurs et leur activité (CA, évolutions volumes, parts de marché, compétitivité, innovation) * Mettre en place le processus achats sur les catégories de produits concernées (prévision budgétaire, projection de volumes, répartition des parts de marché, plans d'actions) en collaboration étroite avec les équipes supply chain, développement et industrialisation pour la mise en place d'un processus Pilotage panel fournisseurs et gestion des prix : En collaboration avec l'acheteur, être garant du panel de fournisseurs et participer au pilotage de la performance de ceux-ci d'un point de vue prix, capacité, délai et savoir - faire : * Préparation des dossiers d'évaluation et d'analyse de performances fournisseurs en collectant les informations nécessaires tant en interne qu'en externe. * Organisation des revues de performances avec les fournisseurs Garantir la définition des prix de nouvelles familles d'achats dans le respect du planning et de la marge du métier : * En collaboration avec l'équipe développement et industrialisation, récolter le besoin et effectuer les demandes de prix pour chaque phase de collection auprès des fournisseurs * Réceptionner l'ensemble des fiches de prix auprès des fournisseurs dans les délais impartis * Analyser les offres et s'assurer de leur cohérence tant d'un point de vue technique (décomposition prix, expertise technique, benchmark, inflation annuelle) * Participer aux négociations avec les fournisseurs et requérir l'appui technique des équipes développement et industrialisation si besoin * Être garant de la transmission des prix, dans les temps impartis et le respect du planning * Suivre les modifications techniques des produits en phase de production et analyser les évolutions de prix correspondantes * Respecter et suivre le process achats jusqu'à signature avec les fabricants Amélioration continue des pratiques de la fonction achats : * Participer à la formalisation du process achats en transverse des BU. * Participer à la mise en place d'outils de connaissance fournisseurs * Participer aux projets transverses avec les équipes développement, industrialisation et supply chain * Être proactif dans l'amélioration des processus existants Profil du candidat : * Formation type ingénieur ou école de commerce, avec une spécialisation achats * Rigoureux, sens du détail, organisé * Appétence pour les chiffres, bonne capacité d'analyse et de synthèse * Capacité à travailler en autonomie, prise d'initiative * Parfaite maitrise des outils informatiques (Excel, tableaux de bord) * Sensibilité pour l'univers de la fabrication (organisation, culture...) * Excellent relationnel et sens de l'écoute * Connaissance de l'italien est un plus * Potentiel déplacement en Italie Employeur responsable, nous nous engageons dans l'éthique, les diversités et l'inclusion. Rejoignez l'aventure humaine Hermès !"Créateur, artisan et marchand d'objets de haute qualité, Hermès est, depuis 1837, une maison française, familiale et indépendante qui emploie près de 25 185 collaborateurs dans le monde. Animé par un esprit d'entreprendre continu et une exigence constante, Hermès cultive la liberté et l'autonomie de chacun grâce à un management responsable. L'entreprise perpétue la transmission de savoir-faire d'exception par un ancrage territorial fort dans le respect des hommes et de la nature - source de matières d'exception. Seize métiers artisanaux irriguent la créativité de la maison dont les collections rayonnent dans près 300 magasins dans le monde.
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