Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris : 12 bistrots ainsi qu'une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel, Gilles Goujon et Arnaud Delvenne font partie.
Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la restauration dans l'ouest parisien. Chacun de nos bistrots a sa propre personnalité à travers une ambiance unique et une carte courte (toujours basée sur des produits frais et de saison) imaginée par le Chef.
C'est déjà pas mal ! Mais ce qui fait toute la différence, ce sont nos équipes !! Soudées et bienveillantes, leur seul objectif est de vous faire évoluer jusqu'à la place de vos rêves !
Nous avons plein de projets dans les tuyaux ! Pour les 2 ouvertures prévues à Sèvres et à Rueil-Malmaison, nous avons déniché des lieux exceptionnels. Nos équipes n'attendent plus que vous ! Pour La Haut, notre restaurant situé à Suresnes recherche activement un ou une : chef en pâtisserie.
En tant que chef.fe pâtisserie vous animez les équipes, vous supervisez toute votre équipe, vous êtes garant de l'image et de l'esprit du groupe.
Spécialisé en pâtisserie, vous réalisez les desserts mais aussi vous :
- Etes responsable des coûts matières spécifiques définis par la direction
- Participez à la masse salariale définie par la direction
- Établissez et proposez la carte des desserts en validation avec le chef
- Faites les inventaires des besoins journaliers et approvisionnement en produits
- Vérifiez le rangement des produits
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