Dans le cadre de sa croissance, notre client spécialisé dans la transformation de viandes recherche des désosseurs/pareurs (H/F) expérimentés.
Vos principales missions :
* Réaliser le désossage de carcasses (bœuf, porc, agneau, volaille selon les besoins) avec précision et efficacité.
* Effectuer le parage des pièces en retirant nerfs, graisses et membranes pour une valorisation optimale des morceaux.
* Travailler avec rigueur afin de limiter les pertes de matière et d’assurer un bon rendement.
* Trier les morceaux avec soin et veiller à leur présentation conforme aux standards.
* Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Maintenir un rythme de travail soutenu tout en garantissant la qualité des découpes.
Horaires : 5h00 à 13h00
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
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