Poissonnier

Description du poste et Missions


Avez-vous le sens du produit frais et le goût du travail bien fait ?

Nous recherchons un poissonnier pour assurer la mise en banc et la préparation des produits de la mer au sein d’une grande surface. Vous travaillerez au contact direct de la clientèle et des équipes du rayon traditionnel, dans un environnement où la qualité et la rigueur sont essentielles.

Chaque jour, vous veillez à la présentation irréprochable du banc, à la fraîcheur des produits et à la satisfaction du client. Votre sens du détail et votre maîtrise des techniques de découpe garantissent un service précis et propre.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Réceptionner et contrôler la marchandise à la livraison
- Préparer, découper et mettre en banc les poissons et crustacés
- Assurer une présentation attractive du rayon tout au long de la journée
- Conseiller les clients sur la préparation et la cuisson des produits
- Respecter les règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et anticiper les besoins d’approvisionnement
- Participer au nettoyage et à la maintenance quotidienne du poste de travail

Ce poste demande une bonne maîtrise des produits de la mer et une attention constante à la qualité. Vous travaillez en horaires matinaux, dans un climat frais, au sein d’une équipe stable et organisée.



Profil recherché


Vous aimez le contact avec les clients et vous avez le sens du service. Vous savez travailler avec méthode et précision pour garantir un rayon toujours impeccable.

Nous recherchons un professionnel capable de gérer son poste en autonomie tout en respectant les procédures de l’enseigne.

- Formation ou expérience confirmée en poissonnerie, idéalement en grande distribution
- Connaissance approfondie des produits de la mer et des techniques de coupe
- Sens aigu de l’hygiène et respect strict des normes sanitaires
- Capacité à travailler en rythme soutenu, notamment le matin
- Esprit d’équipe et goût pour le travail bien organisé
- Bonne présentation et aisance relationnelle auprès de la clientèle