Chef boucher h/f

Solvé, cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, acteur majeur de la distribution alimentaire, son :

Chef Boucher H/F
CDI, basé sur l'Île d'Yeu (85)

Rattaché au Directeur du magasin, vous êtes garant du bon fonctionnement et du développement du rayon boucherie traditionnel et libre-service, dans un environnement marqué par une forte saisonnalité. Vous intervenez dans un contexte de relance du rayon et de reconstruction d'équipe.

À ce titre, vos principales missions sont les suivantes :

- Piloter l'activité de votre rayon dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
- Organiser la production, la gestion des commandes et des stocks en tenant compte des contraintes logistiques.
- Encadrer, former et animer votre équipe composée de 4 bouchers.
- Garantir la qualité des produits, la satisfaction client et la performance économique du rayon.
- Être force de proposition dans l'amélioration continue du rayon.