- Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire
- Statut : cadre, convention de forfait en jours
- Rémunération attractive avec prime de 13ème mois
- Ouverture du magasin les dimanches jusqu'à 13 heures
Profil recherché : compétences et connaissances souhaitées :
- Maîtrise des techniques de découpe des différentes viandes
- Connaissance des règles sanitaires (DLC, traçabilité), d'hygiène et de sécurité
- Capacité à gérer un centre de profit
- Aptitude à manager une équipe (exemplarité, leadership, animation, formation)
- Maîtrise de l'informatique
Vous pilotez une équipe et animez un rayon boucherie traditionnel et libre-service, dans un esprit d'amélioration continue et d'optimisation du centre de profit, en ayant pour objectifs :
- Participer aux travaux de laboratoire et de vente, faire progresser le chiffre d'affaires et la marge, en utilisant les outils à disposition et votre esprit d'initiative
- Développer les ventes en fidélisant la clientèle
- Assurer une surveillance rigoureuse de la fraîcheur et de la présentation des produits, en proposant un rayon attractif avec choix et diversité, tout en respectant la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC)
- Organiser et gérer le personnel sous votre responsabilité, en respectant la législation du travail, en assurant le management et en donnant des retours d'information
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