Chef de cuisine - Responsable culinaire
Le poste est vacant dans un restaurant d'entreprise de grande capacité, ouvert 7 jours sur 7.
L'établissement assure trois services quotidiens : petit-déjeuner, déjeuner et dîner.
La production est réalisée exclusivement en liaison chaude et sur site avec un niveau d'exigence élevé sur la qualité des prestations :
* Cuisine à base de produits frais
* Menus à thème
* Animations régulières
Vous pilotez l'activité culinaire dans le respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire ; encadrez et animatez une large équipe de production ; êtes moteur dans l'innovation de l'offre et l'organisation des animations ; veillez à la maîtrise des coûts et au respect des ratios.
Vous justifiez d'une expérience confirmée dans la restauration collective ou traditionnelle avec fort volume, en tant que Chef ou Second. Leadership, rigueur et sens du collectif sont les qualités attendues pour réussir dans ce poste stratégique.
Compétences requises
* Ayant une expérience confirmée dans la restauration collective ou traditionnelle avec fort volume
* Capacité à diriger et animer une équipe
* Rigueur et leadership
Vos avantages
CDI, statut Cadre
Horaires : du lundi au vendredi, 6h / 14h - 14h30
Tu es prêt à relever ce défi ?
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.