Poste :
Rattaché(e) hiérarchiquement à votre directeur de magasin et votre directeur adjoint, vous gérez en autonomie les missions suivantes :
1. Gestion du rayon : Prendre en charge l'activité globale et quotidienne du rayon boucherie traditionnelle et/ou LS. Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale. Développer les ventes et la performance économique de l'ensemble de vos rayons. Suivre, analyser, et piloter votre compte d'exploitation avec des propositions d'amélioration. Garantir la qualité de choix et de présentation des produits. Préparer les produits en respectant les techniques de travail et les normes de traçabilité. Assurer un équilibre de la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur. Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail. Animer une équipe à taille humaine.
2. Suivi des performances : Utiliser les outils internes pour piloter votre activité en suivant quotidiennement vos résultats : chiffre d'affaires, marge, pertes, casse, inventaires, panier moyen, progression.
3. Service client : Assurer un service de qualité auprès d'une clientèle de proximité.
Profil :
Professionnel(le) de la boucherie et de la distribution alimentaire, avec une expérience similaire en management.
Homme / Femme de terrain, passionné(e) par le produit, capable de fédérer votre équipe autour d'objectifs communs. Rigoureux(se) et organisé(e), vous appliquez les procédures tout en donnant du sens à votre gestion.
Véritable commerçant(e), vous animez vos collaborateurs autour de la satisfaction client.
Vos qualités :
Rigoureux(se), dynamique, sens du service, capacité à organiser, planifier et accompagner.
Entreprise :
Prêt(e) à rejoindre une équipe dynamique et passionnée ? Devenez le(la) prochain(e) Chef Boucher(ère) de talent au sein d'un leader de la grande distribution !
Actual Talent, acteur majeur sur le marché de l'emploi en France, recherche actuellement un Chef Boucher à Croissy-sur-Seine (78). Ce poste vous offre une opportunité unique de développer vos compétences dans un environnement innovant et convivial.
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