Chef boucher (h/f)

Carrefour Market Bray Dunes recherche:

Un chef boucher H/F pour un CDI Temps plein.

Vous interviendrez sur le rayon boucherie traditionnel, volaille et LS,

Vos missions principales sont les suivantes:

manager votre équipe
définir et mettre en place les opérations promotionnelles
faire les commandes, analyser le chiffre d'affaire du rayon
Interagir avec les fournisseurs
implanter les rayons/ faire de la découpe
veillez à la tenue du rayon en le maintenant propre et attractif
Respecter et faire respecter les règles HACCP
conseiller les clients et être à l'écoute pour pouvoir fidéliser les clients par votre disponibilité et votre qualité d'accueil.
Profil recherché:

minimum 2 ans d'expérience en boucherie ( grande distribution ou boucherie traditionnelle)
Expérience en management d'équipe
Vous connaissez et avez travaillé les différentes races de viande
votre rigueur sur l'hygiène et votre polyvalence seront des atouts pour réussir dans vos missions