Chef boucher (h/f)

Carrefour Market Bray Dunes recherche un chef boucher

Vous interviendrez sur le rayon boucherie traditionnel, volaille et LS,

Vos missions principales sont les suivantes:

-Manager votre équipe
-Définir et mettre en place les opérations promotionnelles
-Faire les commandes, analyser le chiffre d'affaire du rayon
-Interagir avec les fournisseurs
-Implanter les rayons/ faire de la découpe
-Veiller à la tenue du rayon en le maintenant propre et attractif
-Respecter et faire respecter les règles HACCP
-Conseiller les clients et être à l'écoute pour pouvoir fidéliser les clients par votre disponibilité et votre qualité d'accueil.

Profil recherché:
- 2 ans d'expérience minimum en boucherie ( grande distribution ou boucherie traditionnelle)
-Expérience en management d'équipe

Vous connaissez et avez travaillé les différentes races de viande
Votre rigueur sur l'hygiène et votre polyvalence seront des atouts pour réussir dans vos missions