Petrisseur h/f

Votre agence PROMAN VANNES recherche pour l'un de ses clients spécialisé, DES PETRISSEURS (H/F). Vos missions principales :
- Préparation des lignes et assurer la fabrication des pates sur nos pétrins en respectant les enjeux de productivité, d'hygiène, de qualité, de sécurité des biens et des personnes. Missions principales :- Préparer les lignes de production, engager les actions nécessaires avant le démarrage - Réaliser les opérations de plaquage, déplaquage = changement de moule / 8kg chaque plaque - Préparer les pâtes - Prendre connaissance du planning de production - En lien avec le Peseur, vérifier la disponibilité des pesées et leur conformité - Assurer la traçabilité, - Conduire la ligne à oeufs ainsi que la mise à disposition, dans le système de gestion de production des containers - Sélectionner la recette dans l'automate en lien avec l'opérateur de fabrication afin de lancer le processus de pétrissage - Vérifier le bon déroulement des appels d'ingrédients - Incorporer les pesées dans le pétrin en cours et vérifier le bon déroulement du pétrissage - Assurer les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production - Peut être amener à alimenter les doseuses en pâte- Assurer le nettoyage et le contrôle de l'état du matériel - Nettoyer les locaux, les équipements ainsi que les matériels utilisés selon le plan de nettoyage - Est amené à aider aux opérations de nettoyage de la ligne
HORAIRES DE TRAVAIL 2X8 :
- Du lundi au vendredi 4h30 13h00 ou 12h55 21h00
Ce poste est à pourvoir sur le secteur de Locminé.
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Ce poste nécessite aucune contre-indications au port de charges et une certaine polyvalence.
Vous avez une capacité d'adaptation et vous etes polyvalent.
Expérience similaire en agroalimentaire Être à l'aise avec l'outil informatique Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.