Letapos;EHPAD etquot;La Montagneetquot; situé à CHATILLON/CHALARONNE (01) recherche un responsable de restauration en vue detapos;un départ à la retraite, à compter du 01/06/2026. Les missions du poste : planifier, organiser et piloter letapos;ensemble des activités de restauration/animer une équipe de professionnels en veillant à letapos;efficacité et à la qualité des prestations fournies/veiller aux bonnes pratiques de fabrication, detapos;hygiène et de sécurité de son équipe/participer à la gestion des ressources humaines et financière (plannings, absentéisme, évaluation, budget)/conception et réalisation detapos;outils et/ou méthodes spécifiques au domaine detapos;activité/conception et rédaction de documents techniques/conseil aux pôles et au projet detapos;établissement/contrôle de letapos;application des règles, procédures, normes et standards, contrôle de letapos;utilisation et de letapos;entretien des matériels et des locaux/contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités/encadrement detapos;équipe, gestion et développement des personnels/établissement et suivi des budgets en lien avec le service financier/planification, organisation des activités et des moyens, contrôle/recensement, identification, analyse et traitement des risques relatifs à son domaine detapos;activité/confection des préparations culinaires/gestion de leur traçabilité/respect des procédures en cours/respect des règles detapos;hygiène et de la méthode HACCP CAP Cuisine Connaissance en informatique de base, savoir évaluer les situations detapos;urgence, les résultats de production en cours, respect des agents en poste, être solidaire et travailler en équipe pluridisciplinaire
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.