Notre agence Camo Emploi de Limoges recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un TOURIER H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à : - Réaliser les pâtes feuilletées, levées, brisées et sablées selon les recettes et les consignes de production - Effectuer le tourage : incorporation du beurre, pliages successifs et laminage de la pâte avec précision - Préparer les viennoiseries, quiches, feuilletés, galettes, chaussons, croissants, pains au chocolat, etc. - Assurer la cuisson et le contrôle de la qualité visuelle et gustative des produits - Gérer les fournitures et les stocks de matières premières (beurre, farine, levure, etc.) - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire - Entretenir le poste de travail, le matériel et les équipements (laminoir, pétrin, four)
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