RESPONSABILITÉS :
ISI recherche un désosseur/pareur de porc (H/F) pour la société SOS DESOSS, spécialisée dans la découpe, le désossage et le parage de viande à La Ferté Bernard.
Vous occuper un poste clef sur la ligne de production, à ce titre vous aurez pour missions :
- Travailler des pièces de porc au couteau pour retirer les parties non comestibles et tout élément pouvant nuire à la présentation du produit
- Séparer les muscles des os,
- Mettre en œuvre vos compétences techniques en parage de jambons et de longes de porc,
- Appliquer les consignes de production définies par le client,
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Il faut impérativement être polyvalent sur le travail des différentes pièces du porc (épaule, longe, jambon, poitrine).
PROFIL RECHERCHÉ :
Une première expérience en boucherie industrielle est requise. La possession d'un CAP Boucherie est un atout. Connaissance indispensable des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
N'hésitez plus et postulez !
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