Terroirs d’Avenir a été fondée en 2008 par Alexandre Drouard et Samuel Nahon afin de contribuer à la transition alimentaire. Conscient des enjeux environnementaux et sociaux posés par notre alimentation, ils décident d’agir et de créer un modèle de consommation durable, capable d’être une alternative à l’industrie agro-alimentaire.
Depuis, l'entreprise se donne pour mission de distribuer des produits issus de l’agriculture paysanne auprès des restaurants et du grand public parisiens, d’assurer des débouchés à son réseau de producteurs et de leur garantir un prix juste.
Aujourd’hui, Terroirs d’Avenir, c’est :
6 familles de produits : Fruits & Légumes, Viande, Poisson, Crèmerie, Epicerie et Boulangerie
250 restaurants livrés chaque mois
14 boutiques dans Paris et Montreuil
Un réseau de 300 maraîchers, éleveurs, pêcheurs et autres artisans
Une équipe de 130 personnes
Ce qui anime notre quotidien :
la passion des produits et la quête du goût
la défense de la biodiversité et de l’artisanat
la valorisation de celles et ceux qui défendent un modèle agricole vertueux
Pourquoi nous rejoindre?
Dans le respect du savoir-faire poissonnerie traditionnel : poissons issues d’élevages respectueux et consciencieux, en s’efforçant de valoriser au mieux l’offre en diversité des poissons et des crustacés que proposent Terroirs d’Avenir tout en respectant les valeurs humaines de l’entreprise. Nous recherchons des Poissonniers Vendeurs attachés aux valeurs que nous défendons, volontaires et passionnés.
Poste en CDI à temps partiel (26h/semaine)
● Réceptionner les marchandises
● Préparer, mettre en valeur et présenter les produits en vitrine
● S’assurer de la qualité des conditions de conservation
● Conseiller et informer les clients sur les différents produits (propriétés, préparation, cuisson, association)
● Gérer le système d’encaissement
● Appliquer et maintenir les règles d’hygiène dans les locaux conformément aux dispositions de la réglementation sanitaire
Qui êtes-vous?
Vous disposez d’un CQP/BEP ou CAP Poissonnier et au moins 2 ans d’expérience. Vous maîtrisez la découpe et la préparation de tout type de poisson, vous êtes doté d’un très bon sens du service et relationnel.
Si vous vous intéressez autant à la qualité des produits qu’à leur provenance alors cette annonce est faite pour vous. Votre sens du service et votre sensibilité à notre démarche et nos produits feront la différence.
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