Apst – adjoint au responsable de cuisine à la crs 02 (92) h/f

Groupe RIFSEEP: 1


Vos activités principales:

Élaborer et préparer les repas à résidence et en déplacement pour les personnels de la structure dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d’hygiène et de sécurité

Gérer les approvisionnements ( les sorties ) et les équipements

Entretenir et nettoyer les matériaux, locaux et installations mis à disposition

Organiser le travail en équipe au quotidien en répartissant les tâches ,

Encadrer une équipe mixte de cuisiniers et des agents de restauration


Votre environnement professionnel:

Activités du service

Confection des repas aux fonctionnaires de l’Unité et de la CRS AOIDF

Composition et effectifs du service

- Synergie MESS-FOYER: 2 Majors - 1 BCCN – 2 gardiens de la paix – 1 adjoint administratif -1 contrôleur des services techniques

- 4 Adjoints Techniques spécialité cuisine plus 13 Adjoints techniques dont 3 adjoints techniques affectés au Service du Foyer et 1 contractuel

Liaisons hiérarchiques: Directe avec le Chef de service, les gérants, le Commandant d’unité et le Capitaine

Liaisons fonctionnelles : le personnel et les extérieurs

Emploi fonctionnel(codification RMFP pour publication) :

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

Code fiche de l’emploi type1 (RMFP) : ERLOG022 – cuisinier

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1: 1

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP):

Temps de travail sur emploi-type 2:

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf


Code fiche de l’emploi type1 (REMI) : LOG014 A Cuisinier

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1: 1


Code fiche de l’emploi-type 2(REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2: