Second d'exploitation / chef de culture - spécialité salade et ultra frais

L’EARL BONNEFOND et Fils, exploitation maraîchère familiale fondée en 1983, cultive salade, persil et blé dur avec une exigence forte de qualité et de fraîcheur. Basée à Vic-la-Gardiole, à 3 km de la mer dans l’Hérault, entre Montpellier et Sète, notre exploitation réunit 15 salariés permanents et 5 saisonniers. Certifiés HVE3, nous développons une agriculture raisonnée, ancrée dans la proximité, avec des pratiques respectueuses de l’environnement : engrais verts, solutions alternatives de protection des cultures et recherche constante d’amélioration durable. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Second(e) d’Exploitation / Chef(fe) de Culture pour rejoindre une structure à taille humaine, engagée et tournée vers l’avenir. Vos missions Rattaché(e) au Responsable d’exploitation, vous pilotez les cultures au quotidien et jouez un rôle central dans l’organisation de la production et l’animation des équipes. À ce titre, vous intervenez notamment sur les volets suivants : Pilotage de la production • Superviser les cultures de salade, persil et blé dur en mettant en œuvre des pratiques durables et performantes. • Planifier, organiser et suivre les travaux culturaux : semis, plantations, désherbage, irrigation et protection des cultures. • Garantir la traçabilité des productions ainsi que le respect des exigences qualité et environnementales. Animation d’équipe • Coordonner, accompagner et faire grandir l’équipe de production au quotidien : organisation, répartition des tâches et montée en compétences. • Veiller à l’application des consignes de sécurité, de qualité et des bonnes pratiques sur l’exploitation. Suivi technique et gestion des ressources • Proposer et mettre en place des solutions techniques pour améliorer durablement la performance de l’exploitation. • Optimiser l’utilisation du matériel et suivre les stocks d’intrants avec rigueur. Coordination avec la direction • Participer aux réunions de production et assurer une circulation fluide des informations clés. • Contribuer au suivi réglementaire et à la préparation des éléments de reporting liés à l’activité. Le profil que nous recherchons Formation : Bac 2 à Bac 5 en agriculture ou dans un domaine proche. Expérience : une première expérience de 2 à 5 ans en maraîchage est appréciée, idéalement sur des cultures de salade. Les jeunes diplômé(e)s avec un parcours cohérent, une forte motivation et une réelle envie de terrain sont également bienvenu(e)s. Compétences attendues • Bonne maîtrise des pratiques culturales durables et des techniques de production en maraîchage. • Connaissance des exigences de sécurité, de qualité et des référentiels type HVE. • Aisance avec les outils de suivi de production, les tableaux de bord et les logiciels métiers. Qualités personnelles Leadership : vous savez fédérer, embarquer et faire avancer une équipe. Organisation : vous êtes rigoureux(se) et capable de gérer plusieurs priorités en parallèle. Adaptabilité : vous faites preuve de souplesse face aux aléas climatiques et aux besoins du terrain. Autonomie et réactivité : vous prenez des décisions rapidement et avec discernement. Pourquoi nous rejoindre ? • Un poste clé, avec de vraies responsabilités, au sein d’une exploitation reconnue pour son engagement en agriculture durable. • Un environnement de travail concret, stimulant et proche du terrain. • Des perspectives de progression, d’apprentissage et d’évolution dans un secteur en pleine transformation. • Une rémunération attractive selon profil, ainsi que des avantages sociaux. Envie d’en savoir plus sur notre univers ? Retrouvez-nous sur Instagram : @bonnefond.maraicher Comment postuler ? Adressez votre CV et votre lettre de motivation à production.bonnefond@gmail.com avant le 30/06/2026.